Carrots are a good source of several vitamins and minerals, especially biotin, potassium, and vitamins A (from beta carotene), K1 (phylloquinone), and B6.
Carrots contain very little fat and protein.
The nutrition facts for two small-to-medium raw carrots, or 100 gramsTrusted Source(g), are:
UGS:MF-2443-QZFGC
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